Agra: टोल प्लाजा पर पकड़ा हरियाणा से आ रहा नकली पनीर, 840 किलो कराया नष्ट

आगरा में खाद्य विभाग की टीम ने कुबेरपुर टोल प्लाजा पर पनीर से लदी पिकअप पकड़ी। इसमें 840 किलो नकली पनीर भरा हुआ था। हरियाणा के पलवल से आगरा में खपाने के लिए इसे लाया गया था। जांच में खतरनाक मिलने पर इसे नष्ट करा दिया गया। बीते दिन भी रोडवेज बस से 280 किलो नकली खोआ पकड़ा गया था। सहायक आयुक्त खाद्य द्वितीय महेंद्र श्रीवास्तव ने बताया कि बृहस्पतिवार की रात 11.30 बजे कुबेरपुर टोल प्लाजा के पास दिल्ली से पिकअप वैन (यूपी 82 बीटी 8209) की जांच की गई। बाह का फरेरा निवासी अरविंद वैन लेकर आया, जिसमें 7 ड्रमों में पनीर भरा हुआ था। मक्खी-मच्छर और कीट भी पड़े थे। दुर्गंध भी आ रही थी। चालक से मालिक का नाम पूछा तो वह टालमटोल करने लगा। पनीर का बिल और बाउचर भी नहीं दिखा पाया। चालक अरविंद ने बताया कि ये पनीर हरियाणा के पलवल से ला रहा है। 840 किलो पनीर की कीमत करीब 1.51 लाख रुपये बताई। नकली प्रतीत होने पर प्रयोगशाला में जांच कराई तो यह सेहत के लिए असुरक्षित पाया। इस पर पनीर को नष्ट करा दिया गया। इसके साथ ही भरतपुर रोड फतेहपुर सीकरी से पिकअप वाहन में लदी सॉस की जांच करने के लिए नमूना लिया है। 180 रुपये में खरीद कर 320 रुपये में करते हैं बिक्री सहायक आयुक्त खाद्य ने बताया कि नकली पनीर की लागत करीब 100-120 रुपये किलो पड़ती है। मिलावट माफिया इसे डेयरी संचालकों को 180 रुपये प्रति किलो के भाव से बेचते हैं। डेयरी संचालक इसे 300-320 रुपये किलो तक ग्राहकों को बेचते हैं। बड़ा ऑर्डर मिलने पर 15-20 रुपये प्रतिकिलो कम कर देते हैं। ऑन डिमांड करते तैयार, रात में डेयरियों पर खपाते सहालग के चलते नकली पनीर आसानी से बाजार में खप रहा है। बीते एक महीने में 15 क्विंटल नकली दूध, पनीर और खोआ पकड़ा गया है। ये ऑन डिमांड बनाकर रात में डेयरी पर पहुंचाते हैं। चालक से कई डेयरियों के नाम पता चले हैं, इन पर भी टीम भेजकर जांच कराई जाएगी। नकली पनीर की ऐसे करें पहचान: मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी राजेश गुप्ता ने बताया कि नकली पनीर कठोर होगा। दबाने पर ये बिखर जाएगा। ऊपर अतिरिक्त चिकनाई महसूस होगी। स्वाद भी हल्का कसैला प्रतीत होगा। वैसे पूरी तरह से जांच लैब में ही संभव है। नकली सामग्री की शिकायत टोल फ्री नंबर 18001805533 पर शिकायत कर सकते हैं।

  • Source: www.amarujala.com
  • Published: Dec 06, 2025, 04:46 IST
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