Amla Chutney Recipe:सर्दियों का मौसम आते ही बाजार में ताजे आंवले दिखाई देने लगते हैं। विटामिन C से भरपूर आंवला स्वाद और सेहत दोनों के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। इसे कई तरह से खाया जाता है.. जैसे कि सब्जी, अचार, मुरब्बा और जूस के रूप में, लेकिन आंवले की चटनी एक ऐसा विकल्प है जो हर भोजन के साथ आसानी से खाई जा सकती है। खट्टी और हल्की तीखी इस चटनी का स्वाद बिल्कुल अनोखा होता है और ये किसी भी साधारण खाने को भी खास बना देती है। आंवला चटनी न सिर्फ स्वाद बढ़ाती है, बल्कि इम्यूनिटी को मजबूत करती है, पाचन को बेहतर बनाती है और शरीर को पोषण भी देती है। सबसे अच्छी बात ये है कि इसे बहुत कम समय में और बेहद आसान तरीके से घर पर तैयार किया जा सकता है। अगर आप अपने परिवार के लिए हेल्दी और स्वादिष्ट कुछ बनाना चाहते हैं, तो यह चटनी बेहतरीन विकल्प है। आंवला चटनी बनाने का सामान 5–6 ताजे आंवले 1 छोटी गुच्छी हरी धनिया 2–3 हरी मिर्च 6–7 लहसुन की कलियां 1 छोटा चम्मच जीरा 1/2 चम्मच काला नमक स्वाद अनुसार साधारण नमक थोड़ा सा पानी 1 छोटा चम्मच नींबू रस