Bathua Khane Se Kya Hota Hai:हमारे देश में कई तरह के साग मिलते हैं, जिन्हें लोग बहुत चाव से खाते हैं। इनमें से एक फेमस साग पालक है और यह बात सभी को मालूम है कि पालक सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। मगर आज हम इस लेख में एक और ऐसे साग के बारे में जानने वाले हैं जिसका सेवन करने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं, हम बात कर रहे हैं बथुआ साग की। पोषण के मामले में यह साग पालक को भी टक्कर दे सकता है, लेकिन हैरानी की बात यह है कि बहुत से लोग इसे घास समझकर फेंक देते हैं। बथुआ एक ऐसा साग है जो सर्दियों में खेतों में अपने आप ही उग जाता है। यह साग कैल्शियम, पोटैशियम, विटामिन ए, और फास्फोरस जैसे महत्वपूर्ण खनिजों का एक शानदार स्रोत है। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, जहां पालक को आयरन और विटामिन K के लिए जाना जाता है, वहीं बथुआ में विटामिन A और फाइबर की मात्रा अधिक होती है। इसके अलावा, बथुआ में ऐसे आवश्यक अमीनो एसिड पाए जाते हैं जो आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। यह न केवल आपके आहार को विटामिन और मिनरल से समृद्ध करता है, बल्कि इसे नियमित रूप से खाने से शरीर को आंतरिक रूप से मजबूती मिलती है। अच्छी बात यह है कि ये साग बाजार में आसानी से किफायती दाम पर उपलब्ध होते हैं। इसलिए आइए इस लेख में इस साग से मिलने वाले फायदे के बारे में विस्तार से जानते हैं।