हमारेकिचन में कई ऐसी औषधियां मसालों के रूप में सदियों से प्रयोग में लाई जाती रही हैं जिससे सेहत कोकई प्रकार के लाभ हो सकते हैं। आयुर्वेद के साथ-साथ मेडिकल साइंस ने भी इनसे होने वालेफायदों की पुष्टि की है। धनियाऐसा ही एक कारगर मसाला है, जो न सिर्फ भोजन के स्वाद को कई गुना बढ़ा देता है साथ ही आपको कई बीमारियों से बचाने में भी सहायक है। अध्ययनों से पता चलता है कि धनिया की पत्तियां हों या इसके बीज सभी विशेष गुणों से युक्त होते हैं। धनिया में विटामिन-ए, विटामिन-सी, फाइबर, कैल्शियम, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है जिसकी हमें रोजाना जरूरत होती है। आहार विशेषज्ञ रोज सुबह खाली पेट धनिया का पानी पीने की सलाह देते हैं। इस छोटे से उपाय से आपको कई फायदे हो सकते हैं।