Vitamin B12 Deficiency: हम अक्सर सोचते हैं कि शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए बस प्रोटीन, कैल्शियम या आयरन ही जरूरी है। लेकिन हकीकत ये है कि कुछ विटामिन्स ऐसे होते हैं जो चुपचाप अपना काम करते हैं परजब उनकी कमी होती है तो शरीर धीरे-धीरे कई बीमारियों का घर बन जाता है। विटामिन बी12 ऐसा ही एक विटामिन है जो शरीर को स्वस्थ रखने के लिए बहुत आवश्यक है। शोध बताते हैं कि भारत में आधे से ज्यादा लोग बी12 की कमी से जूझ रहे हैं। खानपान में गड़बड़ी को इसका प्रमख कारण माना जाता है। चूंकि विटामिन बी12 मुख्यरूप से मांस, मछली, अंडा और दूध से मिलने वाला विटामिन है, ऐसे में जो लोग शाकाहारी हैं उनमें इसकी कमी होने का खतरा काफी बढ़ जाता है। अध्ययनों से पता चलता है कि इस विटामिन की कमी थकान, सुस्ती, भूलने की बीमारी और यहां तक कि हार्ट अटैक खतरे को भी कई गुना तक बढ़ाने वाली हो सकती है।