यूरिक एसिड बढ़ने की समस्या के बारे में आपने भी जरूर सुना होगा, ये स्थिति कई प्रकार की दिक्कतों को बढ़ाने वाली हो सकती है। यूरिक एसिड हमारे शरीर में पाया जाने वाला एक प्रकार का अपशिष्ट पदार्थ है जो प्यूरीन नामक यौगिकों के ब्रेकडाउन से बनता है। प्यूरीन एक प्राकृतिक रसायन है जो शरीर की कोशिकाओं और कुछ खाद्य पदार्थों जैसे रेड मीट, मछली, शराब और फ्रुक्टोज वाली चीजों में पाया जाता है। सामान्यतौर पर हमारी किडनी शरीर से अतिरिक्त यूरिक एसिड को बाहर निकाल देतीहै, हालांकि अगर इसकी मात्रा बढ़ जाए तो इससे गाउट या आर्थराइटिस की समस्या हो सकती है। हाई यूरिक एसिड की स्थिति में गठिया, उंगलियों में दर्द, किडनी स्टोन जैसी समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है, इसलिए आहार और लाइफस्टाइल को ठीक रखते हुए इसे कंट्रोल में रखना बहुत आवश्यक हो जाता है।