VIDEO : कश्मीरी तेल-मसालों से महक रही हैं कनाडा, दुबई और थाईलैंड की रसोई
कश्मीरी तेल और मसालों से कनाडा, दुबई, थाईलैंड, सिंगापुर और अफ्रीका समेत आठ देशों की रसोई महक रही हैं। इसके अलावा खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए अचार पसंद किया जा रहा है। नॉलेज पार्क स्थित इंडिया एक्सपो सेंटर एंड मार्ट में लगे इंडस फूड एक्सपो में कश्मीर के लगे स्टॉल पर तेल, सब्जी के मसाले, डिटर्जेंट पाउडर और पिंक टी, विभिन्न दालों के अलावा कई अन्य उत्पादों की प्रदर्शनी लगाई गई। यहां पर कई विदेश प्रदर्शकों ने उत्पादों में रुचि ली। डायरेक्टर रितेश ग्रोवर ने बताया कि कश्मीर में बनाए जाने वाले तेल को दो बार फिल्टर किया जाता है। जिससे तेल बिल्कुल शुद्ध निकल सके। जिससे प्रयोग में लाने के दौरान किसी तरह की कोई दिक्कत नहीं हो। इसके अलावा सब्जी के मसाले (लाल मिर्च, हल्दी) को तैयार किया जा रहा है। साथ ही मिक्स अचार के अलावा अलग-अलग फलों से भी अचार को तैयार किया जा रहा है। इसमें कसूरी मेथी, अजवाइन, सरसों के तेल के अलावा अन्य चीजों को बनाया जा रहा है। वहीं, डिटर्जेंट पाउडर और पिंक टी भी विशेष तौर पर तैयार किया जा रहा है। इन सभी उत्पादों की भारत के आठ प्रदेशों के अलावा 7 देशों में मांग तेजी से बढ़ गई है।
- Source: www.amarujala.com
- Published: Jan 10, 2025, 09:35 IST
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